Kompatible Versionen
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Eiweiß
- 9.7 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 4.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.3 g
- Ballaststoffe
- 9.7 g
- Natrium
- 659.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Buraki à la Wellington
3 Std.
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6)
20 min
Wrapy z hummusem i warzywami
1h
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Toum (libański sos czosnkowy z białek)
15min
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2 godz. 20 min