Kompatible Versionen
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g cauliflower, cut into florets
- 80 g onion, cut into halves
- 7 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 tsp extra virgin olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 2 tsp curry powder (see Tip)
- ½ tsp ground cardamom
- ¼ tsp ground cloves
- ¼ tsp ground black pepper
- 400 g canned cherry tomatoes, no-added salt
- 120 g water
- 400 g canned chickpeas, no-added salt, rinsed and drained
- 140 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
- 400 g boneless lamb leg steaks, cut into pieces (2 cm)
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 6100 kJ / 1460 kcal
- Eiweiß
- 153 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Fett
- 53 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 25 g
- Natrium
- 628 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Creamy chicken curry and rice
45min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40min
Beef and cashew nut yellow curry
25 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
45min
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35 Min
Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto
35 Min
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)
1h 10min
Apricot Chicken
35 Min
Herby potato salad with crisp topping
50min