Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

4.4 633 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

Sos holenderski

160 g masła pokrojonego na kawałki
30 g wody
1 - 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 żółtka
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Jajka po benedyktyńsku

4 jajka rozmiar L
1700 g wody
50 g octu (patrz wskazówka)
2 bułeczki English Muffins

2 bułki, np. kajzerki
4 - 8 plastrów wędzonego łososia (80-100 g)
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 540 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1110 kJ / 265 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER IV/2022 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM6, TM7)

1 Std.

Jajka w koszulce (z osłoną noża miksującego)

40 Min

Jajka w koszulce na Varomie

30 Min

Jajka w koszulce w koszyczku

25 Min

Kokilki jajeczne z salsą z awokado i wędzonego łososia

30 Min

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1 Std. 25 Min

Croque Madame

35 Min

Wolno gotowana francuska zupa cebulowa (z osłoną noża miksującego)

5 Std. 30 Min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2 Std. 10 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Grzanki z salsą pomidorową, awokado i jajkiem na miękko

25 Min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

35 Min