![Bacalao sous vide en cama de pimientos Bacalao sous vide en cama de pimientos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f8a6bb9b640017b5e38b91b0a393bb15/Derivates/721f55e7abec798acaa2a0f984d71c992d80a53e.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pimientos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo fileteado
- 250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de pulpa de pimiento choricero
- 20 g de vino blanco
Bacalao al vacío
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 lomos de bacalao fresco
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharadas de mayonesa
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2067 kJ / 494 kcal
- Eiweiß
- 43.2 g
- Kohlenhydrate
- 11.9 g
- Fett
- 28.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.9 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 903.6 mg
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