Geräte und Zubehör
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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
-
50 g de cacahuètes grillées salées
-
2 gousses d'ail
-
1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
-
50 g de sauce de poisson
-
70 g de miel
-
20 g de jus de citron vert
-
1030 g d'eau
-
30 g de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café d'ail en poudre
-
½ c. à café de poudre de curcuma séché
-
200 g de riz blanc, de type jasmin
-
150 g de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1736.8 mg
Eiweiß
42.8 g
Brennwert
2243.6 kJ /
536.2 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
62.3 g
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