Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

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Zutaten

  • 700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
  • 50 g de cacahuètes grillées salées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
  • 70 g de miel
  • 20 g de jus de citron vert
  • 50 g de sauce de poisson
  • 1030 g d'eau
  • 30 g de citronnelle fraîche, en morceaux de 4 cm
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de riz blanc, de type jasmin
  • 150 g de laitue Romaine, en fines lamelles (1 cm)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2243.6 kJ / 536.2 kcal
Eiweiß
42.8 g
Kohlenhydrate
62.3 g
Fett
13.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoffe
2.5 g
Natrium
1736.8 mg

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