Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

3.8 6 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 6 Std. 45 Min

6 parts

Zutaten

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel en morceaux
60 g de beurre doux en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 332.9 mg

Eiweiß 13.7 g

Brennwert 4019.3 kJ / 960.6 kcal

Fett 67.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 22.1 g

Kohlenhydrate 79.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 Std. 5 Min

Brioche tressée

Brioche tressée

14 Std. 40 Min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 Std. 30 Min

Donuts lapin

Donuts lapin

2 Std.

Couronne de l'Avent

Couronne de l'Avent

1 Std.

Rochers coco

Rochers coco

20 Min

Tarte au sucre

Tarte au sucre

3 Std. 50 Min

Crème pâtissière au caramel

Crème pâtissière au caramel

50 Min

Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

2 Std. 15 Min

Brioche tressée

Brioche tressée

4 Std.

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Petites chouquettes

Petites chouquettes

40 Min