Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Petits beignets chocolat et noisettes
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
15 pièces
Zutaten
La pâte à beignet
-
50 g d'eau minérale
-
60 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
275 g de farine T55, et un peu pour fariner
-
20 g de sucre en poudre
-
½ sachet de sucre vanillé
-
5 g de sel
-
½ œuf battu
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de beurre ramolli
La pâte au chocolat et noisettes
-
190 g de noisettes
-
125 g de sucre en poudre
-
8 g de sucre vanillé
-
1 pincée de fleur de sel
-
40 g d'huile de tournesol
-
40 g de cacao en poudre non sucré
-
farine T55, pour le plan de travail
-
huile de friture
-
50 g de sucre glace
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
5 g
Brennwert
826 kJ /
198 kcal
Fett
21 g
Kohlenhydrate
26 g
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