![Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío) Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54cb351c838b9c14e1c33f245ba52220/Derivates/7f5ca10468314f0ee976cd36befbc1a3df8afe6a.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa coreana
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
- 20 g de miel
Solomillo al vacío
- 50 g de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 10 g jengibre fresco en rodajas finas
- 50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
- 20 g de miel
- 10 g de salsa de soja
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 2 solomillos de cerdo
- 1400 g agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite
Para servir
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
- 1 tallo de cebolleta en rodajas finas
- 1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2426 kJ / 580 kcal
- Eiweiß
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 28.6 g
- Fett
- 25.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.9 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 1411.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Fondue en pan de payés
1j 15 menit
Pepinos encurtidos
48 Std. 20 Min
Panecillos con langostinos, rúcula y manzana
15 min
Curry de cerdo salteado
1h
Porchetta al horno con guarnición
3h
Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla
1h 40 min
Pudin de pescado con aguacate
2 Std.
Hamburguesas pulled pork con coleslaw (Cocción lenta)
5sa
Chipirones encebollados (Maganos)
40 min
Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso
20 min
Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
1h