Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
椒麻涼麵醬
- 8 克 蒜頭
- 60 克 醬油
- 100 克 白芝麻醬
- 15 克 糖
- 2 大匙 烏醋 ，或鎮江醋
- 2 大匙 水
- 25 克 辣油和辣渣 ，市售或自製
雞絲和煮麵
- 1900 克 水
- 1 片 去皮去骨雞胸肉
- 3 克 蒜頭 ，拍過
- 1 支 青蔥 ，打結或切段
- 5 克 薑 ，切片
- ½ 茶匙 鹽
-
250
克 油麵
oder 200 克 新鮮拉麵麵條 - 80 克 小黃瓜 ，切絲
- 60 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 辣油和辣渣 ，適量，依個人口味調整 (optional)
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 4512.4 kJ / 1079.5 kcal
- Eiweiß
- 46.8 g
- Kohlenhydrate
- 128.5 g
- Fett
- 42.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 45.5 g
- Ballaststoffe
- 10.7 g
- Natrium
- 2593.5 mg
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