Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

4.0 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 405.4 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 1079.3 kJ / 258 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 Std. 30 Min

Turmeric chicken bone broth

6 Std. 10 Min

Spiralized sweet potato curry rosti

30 Min

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Keine Bewertungen

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 Std. 30 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 Std.

Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

5 Std. 40 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 Std.

Mashed potatoes for two (peeler)

30 Min

Fruit crumble with crème anglaise

1 Std. 10 Min