Springe zum Hauptinhalt Suchen
Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Bază de bulgur și legume
  • apă
    1000 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • ulei de măsline
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • vinete tăiate în bucăți (2 cm)
    300 g
  • ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
    300 g
Lipii
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    50 g
  • apă
    120 g
  • făină plus pentru presărare
    270 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
    1 linguriță
  • amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
    1 lingură
Salată de bulgur
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    25 g
  • frunze de mentă proaspătă
    10 g
  • cățel de usturoi
    1
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize
  • castraveți tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • roșii tăiate în sferturi
    100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
  • fistic nesărat, fără coajă
    30 g
    migdale decojite
  • curmale fără sâmburi
    100 g
  • lapte
    900 g
  • zahăr extrafin
    40 g
  • cardamom măcinat
    ½ linguriță
  • fulgi de ovăz
    150 g
Cremă de vinete
  • frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat
    20 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    40 g
  • tahini
    70 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • chimion măcinat
    ½ linguriță
  • sare afumată
    1 linguriță
Cremă de ardei
  • ulei de măsline
    40 g
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • caju crud
    100 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • sare de mare fină
    ¾ linguriță
  • boia de ardei, iute
    1 linguriță

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1738.5 mg
Eiweiß 19.5 g
Brennwert 3142.2 kJ / 751 kcal
Fett 38.3 g
Ballaststoffe 10.8 g
gesättigte Fettsäuren 7.1 g
Kohlenhydrate 88.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Kimchi

Kimchi

5.0(3)

51h

Smoothie cu zmeură și cocos

Smoothie cu zmeură și cocos

5.0(1)

10min

Salată de varză neagră și năut prăjit

Salată de varză neagră și năut prăjit

5.0(2)

25min

Fasole neagră - rețeta de bază

Fasole neagră - rețeta de bază

Pas d’évaluation

Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată

Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată

Pas d’évaluation

Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino

Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino

Pas d’évaluation

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Pas d’évaluation

Kutia

Kutia

5.0(1)

24h 50min

Burger vegetarian din sfeclă roșie

Burger vegetarian din sfeclă roșie

4.0(2)

3h 25min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

4.3(10)

40min

Fasole Pinto - rețeta de bază

Fasole Pinto - rețeta de bază

Pas d’évaluation

Flammkuchen clasic

Flammkuchen clasic

4.7(21)

1h