Suchen
Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Bază de bulgur și legume
  • apă
    1000 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • ulei de măsline
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • vinete tăiate în bucăți (2 cm)
    300 g
  • ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
    300 g
Lipii
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    50 g
  • apă
    120 g
  • făină plus pentru presărare
    270 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
    1 linguriță
  • amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
    1 lingură
Salată de bulgur
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    25 g
  • frunze de mentă proaspătă
    10 g
  • cățel de usturoi
    1
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize
  • castraveți tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • roșii tăiate în sferturi
    100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
  • fistic nesărat, fără coajă
    30 g
    migdale decojite
  • curmale fără sâmburi
    100 g
  • lapte
    900 g
  • zahăr extrafin
    40 g
  • cardamom măcinat
    ½ linguriță
  • fulgi de ovăz
    150 g
Cremă de vinete
  • frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat
    20 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    40 g
  • tahini
    70 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • chimion măcinat
    ½ linguriță
  • sare afumată
    1 linguriță
Cremă de ardei
  • ulei de măsline
    40 g
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • caju crud
    100 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • sare de mare fină
    ¾ linguriță
  • boia de ardei, iute
    1 linguriță

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1738.5 mg
Eiweiß 19.5 g
Brennwert 3142.2 kJ / 751 kcal
Fett 38.3 g
Ballaststoffe 10.8 g
gesättigte Fettsäuren 7.1 g
Kohlenhydrate 88.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Espresso martini

Espresso martini

Nessuna valutazione

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Nessuna valutazione

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Nessuna valutazione

Smoothie cu mango și ananas

Smoothie cu mango și ananas

3.0(2)

10min

Anghinare în ulei

Anghinare în ulei

Nessuna valutazione

Mix de mirodenii pentru turtă dulce

Mix de mirodenii pentru turtă dulce

Nessuna valutazione

Sorbet de litchi cu vodcă

Sorbet de litchi cu vodcă

Nessuna valutazione

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă

Nessuna valutazione

Zabaglione

Zabaglione

4.7(3)

15min

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Nessuna valutazione

Melci din omletă, umpluți cu spanac

Melci din omletă, umpluți cu spanac

5.0(2)

45min

Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe

Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe

5.0(1)

1h 35min