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Tortellini cu supă de carne
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Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porții
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Zutaten

Umplutură
  • parmezan bucăți (2-3 cm)
    80 g
  • carne de vită, fără os bucăți (2-3 cm)
    150 g
  • mortadella cuburi (2-3 cm)
    150 g
  • jambon crud-uscat feliat
    100 g
  • ou
    1
  • nucșoară măcinată
    ½ linguriță
  • sare
    ½ linguriță
Paste
  • făină
    300 g
  • făină de grâu dur
    100 g
  • ouă
    4
  • ulei de măsline extravirgin
    1 lingură
  • sare
    1 linguriță
  • făină de grâu dur pentru presărare
Asamblare
  • supă de carne
    2000 - 3000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1831.7 mg
Eiweiß 30.2 g
Brennwert 1812.8 kJ / 433.3 kcal
Fett 15.4 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 5.7 g
Kohlenhydrate 43 g

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