Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Royal de foie con caramelo
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
170 g de azúcar
-
95 g de vino Pedro Ximénez
-
½ cucharadita de zumo de limón
-
1530 g de agua
-
1 cucharada de vinagre
-
20 - 30 g de piñones crudos
-
175 g de caldo de pollo
-
3 yemas de huevo
-
75 g de nata
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
150 g de foie mi-cuit de pato en trozos
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
351.6 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1446 kJ /
345 kcal
Fett
20.3 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
33 g
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