![Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/627afe5d-65a1-4cf3-9526-8984345faa7b/Derivates/823c350b-aefd-456e-a13c-f6dab80f576d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vinaigrette
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
- 80 g d'huile de colza
- 40 g de vinaigre de vin blanc
- 10 g de moutarde à l'ancienne
- ¼ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
Les asperges
- 500 g d'eau
- 700 g d'asperges blanches, pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de sel
- 10 g de beurre
Le saumon
- 4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
- 10 g d'huile de colza
- 1 citron, seulement un peu de zeste râpé
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2531 kJ / 607 kcal
- Eiweiß
- 38.8 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 46 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lasagnes de courgette et poisson
1 Std.
Trifle au Champagne et aux fruits rouges
3h 40min
Salade de scampis et de mangue (sans gluten)
Ninguna valoración
Soupe mystère
45 Min
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
1h 30min
Chilli con carne
40 Min
Gratin de crevettes aux baies roses
30 Min
Riz aux crevettes à la cantonaise
50min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 min
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
Ninguna valoración
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 Min
Soupe de poivrons à la mousse de basilic
35 Min