Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Marinade

d'oignons coupés en deux
50 g
piment rouge, long épépiné et coupé en morceaux (3 cm)
1
d'huile de tournesol
15 g
de sauce de soja
50 g
de miel d'acacia
20 g

Cabillaud et purée

d'eau
600 g
de céleri-rave pelé et coupé en morceaux (1 cm)
300 g
filets de cabillaud, sans la peau dépiautés (150 g chacun), (royal)
4
de patates douces pelées et coupées en morceaux (1 cm)
500 g
de cresson frais
30 g
de sel
¾ c. à café
de jus de citron
30 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 345.6 kcal / 1448.4 kJ

Eiweiß 31.6 g

Fett 6.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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