Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 62 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 pieces

Natrium 2731.6 mg

Eiweiß 56.9 g

Brennwert 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 44.9 g

Kohlenhydrate 165.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Cooking 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1 Std. 15 Min

Pink scramble

15 Min

Rice crisp bars

1 Std. 10 Min

Spelt bread rolls

1 Std. 45 Min

Raw strawberry cheesecake

7 Std. 45 Min

Pumpkin hommus with green dippers (Toddlers and beyond)

50 Min

Green pea cakes (10-12 months)

25 Min

Savoury potato and onion bake

1 Std. 30 Min

Blueberry crumble slice

1 Std. 15 Min

White chocolate and coconut rice pudding

35 Min

Orange and mango chia pudding

3 Std. 15 Min

Rosemary and thyme polenta chips

1 Std.