Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 64 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 pieces

Natrium 2731.6 mg

Eiweiß 56.9 g

Brennwert 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 44.9 g

Kohlenhydrate 165.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Cooking 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pre-workout chocolate chip cookie dough

2h 15min

Home-style soda bread with spring onion

1h

Salt-free vegetable stock paste (Diabetes)

55min

Green pea cakes (10-12 months)

25min

Blueberry crumble slice

1h 15min

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

White chocolate and coconut rice pudding

35min

Orange and mango chia pudding

3h 15min

Raw strawberry cheesecake

7h 45min

Pink scramble

15min

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15min