Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 584.3 mg

Eiweiß 50.9 g

Brennwert 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 15.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 31 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2 Std.

Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi

50 Min

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

1 Std. 5 Min

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4 Std.

Pollo speziato con Tabbouleh

1 Std. 15 Min

Lasagne di zucchine

2 Std. 15 Min

Paella di pesce con bulgur

1 Std.

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

1 Std. 30 Min

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

1 Std. 40 Min

Bocconcini di agnello dorati

15 Min

Minestra sudicia

5 Std.

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna

45 Min