Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

4.9 18 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1402 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoffe 16.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 102 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Minestrone (Bimby Friend)

40 Min

Pizza con salame piccante

3 Std. 30 Min

Lievito madre con farina di segale

96 Std. 20 Min

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

1 Std. 10 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane di patate e noci

21 Std.

Pane semplice

4 Std.

Crostata di scorze di agrumi

2 Std.

Castagnole (Cecamarini)

1 Std. 5 Min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 Std. 50 Min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 Std.

Pizza napoletana

9 Std.