Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza romana con fiori di zucca e alici
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
4 porzioni
Zutaten
Pre-impasto
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7 g di lievito di birra frescodi lievito di birra disidratato3 g
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di acqua350 g
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di zucchero di canna10 g
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di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)300 g
Impasto
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di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
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di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)200 g
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di sale12 g
Lievitazione
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di acqua500 g
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di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
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semola rimacinata di grano duro q.b.
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fiori di zucca puliti20
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di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata400 g
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filetti di acciuga sott'olio sgocciolati10
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
758.8 kcal /
3174.3 kJ
Eiweiß
35.3 g
Fett
26.6 g
Kohlenhydrate
102 g
Ballaststoffe
16.1 g
gesättigte Fettsäuren
11.9 g
Natrium
1402 mg
