Boulettes de bœuf aux pois chiches

Boulettes de bœuf aux pois chiches

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions

Zutaten

  • d'échalotes coupées en deux
    50 g
  • d'ail
    1 gousse
  • de coriandre fraîche équeutés
    5 brins
  • de viande hachée de bœuf
    450 g
  • de farine
    1 c. à soupe
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu
    6 pincées
  • de carotte coupée en tronçons
    100 g
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de paprika fumé, moulu
    1 c. à café rase
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de tomates entières pelées au jus
    400 g
    400 g de tomates, coupées en morceaux
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier
    1
  • d'eau
    100 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    400 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 344.3 kcal / 1445.5 kJ
Eiweiß 34.3 g
Fett 8.8 g
Kohlenhydrate 27.5 g
Ballaststoffe 9 g
gesättigte Fettsäuren 1.8 g
Natrium 941.3 mg

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