Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 50 Min

12 porzioni

Zutaten

Pasta biscotto

di caffè espresso o istantaneo
300 g
di albumi (circa 6 albumi di uova medie)
180 g
di zucchero
150 g
di farina di riso
105 g
di amido di mais (maizena)
45 g
di sale
1 pizzico
di tuorli d'uovo (circa 8 tuorli di uova medie)
120 g
di scorza di limone tritata (circa ½ limone)
1 cucchiaino

Crema e terminare la preparazione

di tofu delicato scolato, asciugato e tagliato a pezzi (3 cm)
900 g
di bevanda a base di soia
100 g
di zucchero
90 g
di Marsala dolce
4 cucchiai
cacao amaro in polvere a piacere
cioccolato fondente (senza lattosio) in scaglie

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 219 kcal / 917 kJ

Eiweiß 10.3 g

Fett 6.1 g

Kohlenhydrate 31.9 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Natrium 78.1 mg

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