Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Red Beans and Rice
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
water divided, plus extra, to rinse and soak63 oz
-
dried red beans8 oz
-
garlic cloves4
-
extra virgin olive oil1 oz
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yellow onions quartered12 oz
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green bell pepper cored and quartered4 oz
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celery sticks cut into pieces (2 in.)4 oz
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bacon cut into pieces (¼ in.)8 oz
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salt pork cut into pieces (¼ in.)4 oz
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ground smoked paprika2 tsp
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ground cayenne pepper½ - 1 tsp
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Cajun spice mix2 tsp
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dried sage1 tsp
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fresh thyme leaves only4 sprigs
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dried bay leaves3
-
Andouille sausage fully cooked, sliced on the diagonal (½ in.)6 oz
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
long-grain rice10 oz
-
hot sauce to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1473.7 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
4678.6 kJ /
1118.2 kcal
Fett
62 g
Ballaststoffe
13 g
gesättigte Fettsäuren
19.9 g
Kohlenhydrate
105.6 g
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Mardi Gras
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USA
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