Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
Zubereitung 2 Std. 30 Min
Gesamt 15 Std.
16 Portionen
Zutaten
Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)
-
Butter zum Einfetten
-
Buttermilch250 g
-
neutrales Öl z. B. Rapsöl250 g
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Weißweinessig10 g
-
Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)1 TL
-
Kakaopulver, ungesüßt30 g
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Natron5 g
-
Salz1 Prise
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Weizenmehl, glatt400 g
-
Butter weich, in Stücken115 g
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Zucker275 g
-
Vanillepaste2 TL
-
Eier (Größe M)2
Tränke für die Kuchenböden
-
Zucker80 g
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Wasser50 g
-
Prosecco rosé100 g
Füllung
-
Granatapfel1
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Gelatineblätter3
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Feinkristallzucker40 g
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Sahnesteif (à 8 g)2 Päckchen
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Mascarpone sehr kalt400 g
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Ribiselmarmelade200 g
Weißer Schoko-Drip
-
Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)100 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
253 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
2742 kJ /
655 kcal
Fett
42 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
65 g
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