Dado di pollo

Dado di pollo

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

400 g

Zutaten

300 g polpa di pollo senza pelle disossate e senza nervi
200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
4 rametti erbe aromatiche miste, fresche (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
150 g di sale grosso
100 g di vino bianco
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano
5 semi di coriandolo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 15 g

Brennwert 685 kJ / 162 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 2 g

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