Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cannelloni spinaci e ricotta
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Pasta per cannelloni
-
300 g farina
-
3 uova (da 60 g circa)
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
700 g di acqua
-
600 g di spinaci in foglie, surgelati
-
150 g di latte
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
600 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
Besciamella
-
500 g di latte
-
50 g farina
-
20 g di burro
-
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Per terminare
-
2 - 3 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
-
20 g di burro a fiocchetti
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
41.9 g
Brennwert
3753 kJ /
897 kcal
Fett
45.9 g
Ballaststoffe
302.1 g
Kohlenhydrate
84.3 g
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