Gattò di patate (TM6)

Gattò di patate (TM6)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pelare le patate

di acqua
1200 g
di patate a pasta farinosa
1000 g

Gatto di patate

di Provolone a pezzi (3-4 cm)
100 g
di Gruviera a pezzi (3-4 cm)
100 g
di pecorino a pezzi (3 cm)
40 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g
di latte
350 g
di sale
1 cucchiaino
di burro + q.b.
30 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
2
di salame napoletano a cubetti
150 g
150 g di prosciutto cotto, a cubetti
uova sode (optional) sbucciate e a fette
2
di pangrattato
20 g

Nährwerte pro 1 porzioni

Brennwert 493 kcal / 2062 kJ

Eiweiß 30.6 g

Fett 26.6 g

Kohlenhydrate 34.9 g

Ballaststoffe 2.3 g

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