Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g unsalted butter room temperature
-
30
g heavy cream 30%-40% M.F.
oder 30 g whole milk - 6 large eggs room temperature
- 2 pinches salt
- 1845 g water to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
- 2 tsp lemon juice
- 1 pinch ground black pepper
- 1 tbsp fresh chives finely chopped, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 452 kcal / 1898.5 kJ
- Eiweiß
- 22.5 g
- Fett
- 40.6 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Ballaststoffe
- 0.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20.9 g
- Natrium
- 681.4 mg
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