Roti de cerdo con pera y cebolla roja

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 12 Std.

16 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
10 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de cebollino fresco picado
5 g
de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos
de tomillo fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de romero fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de mostaza
1 cucharada
dientes de ajo
3
de semillas de hinojo
1 cucharadita
peras conferencia
4
cebollas rojas
2 ½
de panceta fresca de cerdo en un solo trozo (con piel)
2000 g
de sal marina
4 ¼ cucharaditas
de pimienta negra molida
3 - 4 pellizcos
de aceite de oliva
1 - 2 cucharadas
bulbos de hinojo en gajos
2

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 700 kcal / 2929 kJ

Eiweiß 12.5 g

Fett 67.1 g

Kohlenhydrate 11.7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 24.3 g

Natrium 567.4 mg

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