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Sup Ayam dengan Arak Foochow (Foochow Nourishing Chicken Soup)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g minyak wijen hitam (dipanggang)
- 50 g jahe segar dimemarkan
- 8 jamur shitake kering direndam hingga lunak, diperas
- 750 g ayam kampung, potong kasar (5 cm)
- 1000 g air
- 1 kurma madu
- 30 g jujube (kurma merah) biji dibuang
- 55 g arak Foochow (Foochow glutinous red wine)
- 15 g goji berry
- 1 jumput garam
- Nährwerte
- pro 1 porsi
- Brennwert
- 333 kcal / 1393 kJ
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 164 mg
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