Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Καστανό ρύζι
- 200 γρ. καστανό ρύζι, μακρύκοκκο
- νερό, για το μούλιασμα
Τόφου ρεβιθιού και ρύζι
- 1800 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 225 γρ. αλεύρι από ρεβίθια
- 1 κ.γλ. λάδι
- 400 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (3 εκ.)
- 300 γρ. πιπεριές, σε λωρίδες (2 εκ.)
Stir-fry με μελιτζάνες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 3 εκ.), σε λεπτές φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνα κομμάτια (wedges) (2 εκ.)
- 50 γρ. σησαμέλαιο, και ακόμα 2 κ.σ. για το τηγάνισμα
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- 60 γρ. νερό
- 30 γρ. μέλι
- 15 γρ. σουσάμι
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 80 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε λεπτές φέτες
- ½ δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο, χοντροκομμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1857.8 kJ / 444 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 61.1 g
- Fett
- 18.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 1275.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Αφέλια
5h
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25min
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30min
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40 min
Τάρτα ρατατούιγ
Keine Bewertungen
Ξεφλούδισμα τζίντζερ
5min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Σαγκρία
10 Min
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
Keine Bewertungen
Πτι φουρ (παστούδες)
1h 35min
Ραδίκια στον ατμό
50min
Πουρές μελιτζάνας
55min