Kompatible Versionen
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1600 γρ. νερό
-
2
κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
oder 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών - 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio, χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά)
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 ½ - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 66.5 g
- Fett
- 16.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.2 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Natrium
- 580.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1 godz.
Πάστα ταντούρι
5 min
White Russian
Brak ocen
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
Brak ocen
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Brak ocen
Τάρτα ρατατούιγ
Brak ocen
Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο
20 Min
Ρυζόγαλο
Brak ocen
Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Brak ocen
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 min
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 min