Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g yellow split peas
- 2 garlic cloves, halved
- 20 g olive oil
- 200 g onions, cut in wedges
- 3 tsp ground cumin
- 3 tsp ground coriander
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cardamom
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water, plus extra for soaking
- 300 - 350 g aubergines, sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 5 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
- Eiweiß
- 48.5 g
- Kohlenhydrate
- 123.2 g
- Fett
- 26.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoffe
- 62.1 g
- Natrium
- 2412.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 min
Lentil, Red Pepper and Harissa Soup
45 min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40min
Vegetable and Chickpea Tagine
50min
Leftover Curry
1h 10 min
Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew
45 min
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 min
Sweet Potato Curry
30 min
Moroccan Quorn with Bulgar Wheat
40min
Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup
35 min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1h
Cape Malay Vegetable Curry
35 min