Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry
Zubereitung 15 Min
Gesamt 14 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
yellow split peas150 g
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garlic cloves halved2
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olive oil20 g
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onions cut in wedges200 g
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ground cumin3 tsp
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ground coriander3 tsp
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garam masala1 tsp
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ground turmeric1 tsp
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ground cardamom½ tsp
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tinned chopped tomatoes400 g
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water plus extra for soaking200 g
-
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)300 - 350 g
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salt1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
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fresh coriander leaves roughly chopped5 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
2412.4 mg
Eiweiß
48.5 g
Brennwert
4262.6 kJ /
1018.8 kcal
Fett
26.2 g
Ballaststoffe
62.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.1 g
Kohlenhydrate
123.2 g
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