Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-Vide Ayam Arak (Sous-Vide Drunken Chicken)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
2 porsi
Zutaten
-
fillet dada ayam, tanpa kulit300 g
-
garam½ sdt
-
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao) untuk dituang1 sdm
-
air tambahkan hingga kantong terendam seluruhnya1000 g
-
sari lemon30 g
-
goji berry direndam dalam air panas selama 10 menit, disaring, untuk hiasan1 sdm
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porsi
Eiweiß
31 g
Brennwert
1084 kJ /
259 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
1 g
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Makan Malam Ayam
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