Ayam Serai Vietnam (Vietnamese Lemongrass Chicken)

Name: Ayam Serai Vietnam (Vietnamese Lemongrass Chicken)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 g paha ayam, dengan kulit dan tulang; 10 g kecap ikan; 15 g siung bawang putih; 1 sdm bubuk kari; ½ sdt garam; 1 ½ sdt gula; 1 sdt kecap hitam; 20 g minyak goreng; 2 batang serai segar; 50 g bawang merah; ½ cabai merah segar

3.6 ( 5 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 6 porsi

Zutaten

500 g paha ayam, dengan kulit dan tulang (berkisar 2 paha ayam utuh), potong kecil-kecil (4-5 cm)
10 g kecap ikan
15 g siung bawang putih dicincang
1 sdm bubuk kari
½ sdt garam
1 ½ sdt gula
1 sdt kecap hitam
20 g minyak goreng
2 batang serai segar bagian putih saja, potong kecil-kecil
50 g bawang merah (berkisar 1 bawang merah)
½ cabai merah segar biji dibuang, dicincang, untuk hiasan

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 217 kcal / 907.9 kJ
Eiweiß: 15.6 g
Fett: 13.9 g
Kohlenhydrate: 7.3 g
Ballaststoffe: 0.5 g