Ayam Kung Pao

Name: Ayam Kung Pao
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porsi
Ingredients: 600 g fillet paha ayam; 30 g saus tiram; 20 g kecap hitam; 3 siung bawang putih; 30 g minyak wijen hitam; 20 g jahe segar; 15 cabai kering; 10 g gula cokelat; 1 jumput garam; 1 sdm maizena; 1 sdm air; 50 g bawang bombai

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 porsi

Zutaten

600 g fillet paha ayam dengan kulit, potong kecil-kecil (4 cm)
30 g saus tiram
20 g kecap hitam
3 siung bawang putih
30 g minyak wijen hitam (dipanggang)
20 g jahe segar iris tipis-tipis
15 cabai kering dibilas, biji dibuang, direndam selama 5 menit dan potong sepanjang 3 cm
10 g gula cokelat
1 jumput garam
1 sdm maizena
1 sdm air
50 g bawang bombai potong wedges
50 g kacang mete panggang (optional)

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 299 kcal / 1250 kJ
Eiweiß: 24 g
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 9 g
Ballaststoffe: 1 g