Brunch do Médio Oriente

Brunch do Médio Oriente

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 doses

Zutaten

Bulgur e legumes cozidos

água
1000 g
sal
1 c. chá de
azeite
10 g
bulgur
170 g
beringela cortada em pedaços (2 cm aprox.)
300 g
pimento vermelho e amarelo, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
300 g

Pão plano

azeite mais q.b. p/ temperar
50 g
água
120 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
270 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
sal
2 c. chá de
mistura de sementes (cominhos, sésamo, etc.)
1 c. sopa de

Salada de bulgur

salsa só as folhas
25 g
hortelã só as folhas
10 g
alho
1 dente de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
azeite
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
4 pitadas de
pepino cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
pimento amarelo e vermelho, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
tomate maduro cortado em pedaços
100 g

Papas de aveia com tâmaras, pistácio e cardamomo

pistácio
30 g
30 g amêndoa s/ pele
tâmaras s/ caroço
100 g
leite
900 g
açúcar
40 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
flocos de aveia
150 g

Pasta de beringela

salsa só as folhas
20 g
alho
2 dentes de
azeite mais q.b. p/ temperar
40 g
pasta de sésamo (tahini)
70 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
sal fumado
1 c. chá de

Pasta de pimento

azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
100 g
caju
100 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
5 g
sal
¾ c. chá de
paprika picante
1 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1738.5 mg

Eiweiß 19.5 g

Brennwert 3142.2 kJ / 751 kcal

Fett 38.3 g

Ballaststoffe 10.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 88.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Friend 8 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Salada de quinoa, feijão e queijo de cabra

15 Min

Piza de alcachofra

Keine Bewertungen

Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5

30 Min

Salada de pera e queijo azul com avelãs

Keine Bewertungen

Pan bagnat e salada de grão e pepino

2 Std. 40 Min

Kaiserschmarrn (panquecas de passas)

35 Min

Gelado de chá

10 Std. 25 Min

Tacos vegetarianos

25 Min

Medalhões de quinoa

50 Min

Caril de legumes

55 Min

Chili primavera com cuscuz de hortelã

55 Min

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

1 Std. 30 Min