Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

Marinada

500 - 600 g de lomo de cerdo
30 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
½ cdita de romero fresco

Crema de hinojo

60 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite de oliva
300 g de hinojo en trozos (2-3 cm)
1 cda de mostaza
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo

Puré de verduras

50 g de echalote pelado, en mitades
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
400 g de caldo de verduras
250 g de ejotes
1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
50 g de crema (35% grasa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 477.2 mg

Eiweiß 30.1 g

Brennwert 2338.9 kJ / 559 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 9.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 32.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mundo Thermomix X 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40 Min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

5 Std. 5 Min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 Std. 15 Min

Soufflé de huauzontle

50 Min

Pollo a la Cubana

40 Min

Estofado de res

4 Std.

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 Min

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

45 Min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 Min

Pastel de carne con especias (Boboti)

1 Std. 10 Min

Pollo a la paprika en olla

45 Min

Puré de papa y camote con chile morita

45 Min