Kompatible Versionen
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 10 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 4 φιλέτα σολομού, φρέσκα, χωρίς πέτσα, (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 300 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
-
200
γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache Qui Rit®)
oder 200 γρ. τυρί κρέμα - 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2763 kJ / 660 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 48 g
- Ballaststoffe
- 4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
Brak ocen
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Ποτό με campari και πεπόνι
Brak ocen
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 Std. 20 Min
Ολόκληρα λευκά μανιτάρια στον ατμό (100-300 γρ.)
Brak ocen
Τσιγαρισμένος σολομός
15 Min
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1 Std. 40 Min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 Min
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
30 Min
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2h
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min