Sup Buntut

Name: Sup Buntut
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 g buntut sapi; 100 g seledri (Chinese celery); 800 g air; 40 g bawang merah; 20 g siung bawang putih; 1 sdt lada putih bubuk; 1 tangkai kayu manis; 1 sdt cengkeh bubuk; ½ sdt pala bubuk; 1 bunga lawang; 40 g minyak zaitun; 180 g wortel; 180 g kentang; 1 sdm garam; 120 g tomat; 1 batang daun bawang; 1 sdm bawang goreng; 1 jeruk nipis

5.0 ( 15 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 4 Std. 35 Min

Portionen 4 porsi

Zutaten

500 g buntut sapi potong kecil-kecil (4-5 cm)
100 g seledri (Chinese celery) potong kecil-kecil (3 cm), tambahkan irisan untuk hiasan
800 g air
40 g bawang merah
20 g siung bawang putih
1 sdt lada putih bubuk
1 tangkai kayu manis (berkisar 5 cm)
oder ½ sdt kayu manis bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
½ sdt pala bubuk
1 bunga lawang
40 g minyak zaitun
180 g wortel potong kasar (3 cm)
180 g kentang potong dadu (3 cm)
1 sdm garam
1 sdt kaldu sapi bubuk (optional)
120 g tomat (berkisar 1), potong wedges
1 batang daun bawang iris-iris
1 sdm bawang goreng untuk hiasan
1 jeruk nipis potong bagi dua

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 474 kcal / 1983 kJ
Eiweiß: 42 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 23 g
Ballaststoffe: 4 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Natrium: 2308 mg