Onsen Tamago en caldo de ibérico (Al vacío)

Onsen Tamago en caldo de ibérico (Al vacío)

4.2 17 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

de agua
3300 g
huevos (M)
6
de puerro en trozos
100 g
de zanahoria en trozos
80 g
cebolla en trozos
60 g
de apio en trozos
80 g
de huesos de jamón ibérico lavados
500 g
de jamón ibérico en lascas
100 - 150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 257 kcal / 1079 kJ

Eiweiß 26.8 g

Fett 13.9 g

Kohlenhydrate 6.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Natrium 977.2 mg

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Spanien

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