Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

10 μερίδες

Zutaten

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 699.1 kJ / 166.4 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 9.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Keine Bewertungen

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 Std. 30 Min

Κιμαδόπιτα

1 Std.

Ροζ σαλάτα

10 Min

Σαλάτα με σπαράγγια και καρπούζι

Keine Bewertungen

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50 Min

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

1 Std. 20 Min

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

50 Min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30 Min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 Min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 Min

Χορτόπιτα

2 Std.