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Chai-Latte-Parfait

Chai-Latte-Parfait
3.6 5 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 15 Std. 20 Min
8 Portionen
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Zutaten

Chai-Latte-Parfait
  • Zucker
    180 g
  • Sahne
    680 g
  • Schwarzteeblätter getrocknet (ca. 10 g)
    1 ½ EL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Kardamom, gemahlen
    1 TL
  • Nelkenpulver
    ¾ TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Muskat, gerieben
    ½ TL
  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Eigelb
    8
  • Milch
    340 g
  • Salz
    ½ TL
Schokoladensauce und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken
    100 g
  • Sahne
    250 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Honig
    30 g
  • Vanilleextrakt (optional)
    ½ TL
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Waffelhörnchen
    4 - 6
    4 - 6 Waffelkekse
  • geschlagene Sahne (optional) zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 252 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 2983 kJ / 713 kcal
Fett 59 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 35 g
Kohlenhydrate 42 g

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