Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1888 kJ / 452 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

50 anni di Thermomix® 50 Rezepte
Schweiz

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Rezepte
Schweiz

Gennaio vegano 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Riso al pomodoro con verdure e fagioli

35 Min

Vellutata di zucca e cocco

45 Min

Insalata di lenticchie

30 Min

Contorno di peperoni al vapore

40 Min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 Std. 20 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.

Succo disintossicante

Keine Bewertungen

Fagiolini verdi all'aglio e zenzero

20 Min

Insalata di patate

1 Std. 5 Min

Fagiolini al curry con riso

40 Min

Porridge alla frutta e cannella

15 Min

Smoothie al mango

10 Min