Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Ceviche chifa de mero
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
-
1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
-
1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
-
150 g de cebolla roja en juliana fina
-
20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
-
200 g de agua
-
3 ¼ cucharaditas de sal
-
7 cucharaditas de azúcar moreno
-
100 g de vinagre
-
600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
80 g de zumo de lima
-
1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
-
1 cucharada de salsa de ostras
-
2 cucharadas salsa de soja
-
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
-
30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
-
1 chile verde fresco en rodajas finas
-
1 - 2 ramitas cilantro fresco picado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1705.1 mg
Eiweiß
21.9 g
Brennwert
815 kJ /
194 kcal
Fett
5.9 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
13.1 g
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Revista Thermomix nº 155
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Spanien
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