Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 111 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 72.9 g

Brennwert 10164 kJ / 2427 kcal

Fett 115 g

Kohlenhydrate 268 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di couscous

50 Min

Contorno di riso al pomodoro

30 Min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 Min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40 Min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Risotto salame e piselli

30 Min

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Pasta con salsa al tonno

30 Min

Risotto allo zafferano di Mund

45 Min

Risotto al pomodoro con basilico

30 Min