Seitan

Seitan

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

500 g

Zutaten

1000 g mąki pszennej chlebowej (typ 650-750)
1670 g wody
6 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 cm plastry
150 g sosu sojowego
1 łyżeczka pasty miso (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 29 mg

Eiweiß 75 g

Brennwert 1550 kJ / 370 kcal

Fett 1.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 14 g

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