Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

7 porciones

Zutaten

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 793.3 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 46.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina judía ll 20 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 Min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 Min

Rollo de carne bajo en sodio

1 Std.

Pescado a la veracruzana

30 Min

Sopa Tex Mex de pavo

50 Min

Sopa de poro y papa

40 Min

Tostadas de picadillo

1 Std. 10 Min

Tortitas de carne en salsa verde

1 Std. 40 Min

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 Min

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Caldillo de tomate al chipotle

30 Min

Puré de papa y poro

40 Min