Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 122.2 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 49.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tapenade de olivas verdes

40 Min

Gravlax de salmón

60 Std. 30 Min

Revuelto de remolacha con queso feta

15 Min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30 Min

Tarta tatin de tomates

1 Std. 10 Min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1 Std. 25 Min

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1 Std. 20 Min

Tarta salada de puerros

1 Std. 20 Min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24 Std.

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1 Std. 15 Min