Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 122.2 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 49.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tarta integral de cebollas

1 Std. 10 Min

Pesto de tomates secos

5 Min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1 Std.

Tarta tatin de tomates

1 Std. 10 Min

Ensalada de hinojo y manzana

20 Min

Quiche de puerro y queso

1 Std. 45 Min

Ensalada de cebada con naranja

50 Min

Hummus de calabaza asada

1 Std. 15 Min

Fugazzeta rellena

1 Std.

Estofado de berenjena picante

30 Min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.

Muhammara

1 Std. 10 Min