Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

1 - 2 cucharaditas de mantequilla
100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
300 g de calabacín en rodajas de 2 cm
3 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de agua
80 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 548.1 mg

Eiweiß 12.7 g

Brennwert 662 kJ / 158 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 2.9 g

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