Gelato ai mirtilli con cialda corallo

Gelato ai mirtilli con cialda corallo

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Gelato ai mirtilli

200 g di mirtilli freschi + q.b.
500 g di panna (30-40% di grassi) fredda
300 g di latte condensato ben freddo

Cialda corallo

100 g di acqua
30 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
14 g di amido di mais (maizena)
zucchero a velo q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 120.8 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 2174.3 kJ / 519.7 kcal

Fett 40.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 22.6 g

Kohlenhydrate 36.2 g

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