Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 3 Std.

Gesamt 1 Std.

7 porciones

Zutaten

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 68.7 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Fett 70.7 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 38.3 g

Kohlenhydrate 106.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PARA MAMÁ 11 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Tartas de fresa con pasta filo y queso de cabra

30 Min

Manakish (pan zaatar)

2 Std. 40 Min

Cuernitos árabes de cocoa

3 Std.

Pastel de chocolate con pan de jengibre

1 Std. 40 Min

Enroscaditas de cacahuate

1 Std.

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2 Std. 20 Min

Pan a la parrilla (roosterkoek) con hamburguesas boerewors

1 Std. 45 Min

Pan plano relleno de mozzarella

40 Min

Peras con chocolate y chile morita

40 Min

Bombones de Bailey's

1 Std. 20 Min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2 Std. 30 Min

Roles de jamón y queso

2 Std. 30 Min